食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣鸡翅根的做法步骤
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1将蒜,姜拍碎切成末,放入大碗中,加入少量的生抽和黄酒.后二者量不宜多,免得掩盖住菜本身的香味.同时放盐(适量少放点,后面会放豆瓣酱) -
2将鸡翅根骨头两边的肉切开,并从中间切开骨头,以保证煎鸡翅根时,既易熟也熟得均匀. -
3将切好的鸡翅根统一放在碟子中. -
4将鸡翅根放在原先配好的酱料中,腌制10分钟.也可根据自己喜欢适当延长时间. -
5在平底锅内放入油,小火慢煎至鸡翅根如图,也可以根据自己喜欢好把握.注意及时翻鸡翅,以免烤焦. -
6此时放锅入放入适量豆瓣酱,或根据自己喜欢放入辣椒等配料.最后撒葱.就可以一饱口福了.
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
