“煎过的鸡翅，有点儿香，烧过的蕃茄有点酸，荤素搭配，很是开胃下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蕃茄烧鸡中翅的做法步骤
-
1切好葱段、葱花、蒜片、姜丝。 -
2清洗干净的中翅，在上面切上两刀。 -
3冷水加入料酒，把鸡中翅烧开，焯水后捞起沥干水。 -
4蕃茄去皮切小块。 -
5热锅下油，炒香生姜葱蒜。 -
6加入鸡中翅，小火煎至两面微黄。 -
7加入一小碗半水。加入料酒、米醋、糖、鸡精、盐，小火烧七八分钟。 -
8然后加入蕃茄拌匀再焖二分钟。 -
9用生粉水勾芡，收汁。 -
10撒点葱花就可以出锅了。 -
11香香的鸡翅，带着蕃茄的味。
使用的厨具：炒锅
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