当前位置:首页 > 健康保健 >

正宗芦笋油爆虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 20:51:21热度:手机阅读>>

芦笋油爆虾 释义
芦笋油爆虾的做法
“大热的天,陪老公的朋友去看房子,回来的晚了,朋友说别回家做饭了,就在路边的大排挡解决晚餐吧。
我很少很少在路边吃大排挡的,(可以说没有吃过!)也一贯不赞成家人去吃.
因为,大排挡总是与“地沟油”与“肮脏”联系在一起的。
但是朋友这样说了,我也不好反对,怕朋友以为我想去大饭店吃饭。
吃就吃吧~~~
谁知道一去,才发现大热天的,不想做饭的人竟有那么多!
一长串的大排挡圆桌,坐满了形形色色的吃客!那场面真是惊人!当时也没有带相机,没有拍下来。
我们点了8个菜,4瓶啤酒,后来一结帐,200元。
菜么,朋友点的,我不是都喜欢,但是其中有个海虾还做的不错。
今天就学做做。”

食材明细

主料
  • 海虾 250克
  • 胡萝卜 50克
  • 芦笋 120克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

芦笋油爆虾的做法步骤

  • 芦笋油爆虾的做法步骤:1
    1
    准备好食才
  • 芦笋油爆虾的做法步骤:2
    2
    海虾剪去虾茫,挑去沙线,洗净
  • 芦笋油爆虾的做法步骤:3
    3
    芦笋与胡萝卜洗净切条
  • 芦笋油爆虾的做法步骤:4
    4
    把海虾用料酒,盐,腌10分钟,撇去腌汁,加淀粉搅拌好
  • 芦笋油爆虾的做法步骤:5
    5
    锅里倒400克油,6分热,放下海虾中火炸
  • 芦笋油爆虾的做法步骤:6
    6
    至海虾转色,虾壳发硬,捞出控油
  • 芦笋油爆虾的做法步骤:7
    7
    把锅里油倒出留底油,放姜,蒜,辣椒爆香
  • 芦笋油爆虾的做法步骤:8
    8
    放胡萝卜煸炒2分钟
  • 芦笋油爆虾的做法步骤:9
    9
    放入芦笋,加些料酒煸至芦笋发蔫
  • 芦笋油爆虾的做法步骤:10
    10
    放入炸好的虾
  • 芦笋油爆虾的做法步骤:11
    11
    加盐煸匀
  • 芦笋油爆虾的做法步骤:12
    12
    装盘时,用胡萝卜垫底即可

小窍门

1.装盘时候,用胡萝卜垫底,是为了看上去,成品很满,其实自己吃,就不用这么做。
2.也可以用别的蔬菜做。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜  
更多普及养生美丽秘方请浏览http://www.mei114.net

健康保健排行榜