“乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
滋补乌鸡汤的做法步骤
-
1乌鸡半只洗净，剁成大块。 -
2煮开一锅水后放入乌鸡，去血水。 -
3姜洗净后切片。 -
4其他配料用清水浸泡一下去灰尘。 -
5所有材料一起放入紫砂锅内，加约2L水。 -
6盖上砂锅盖子，插上电源调自动挡开始煲汤。约4小时即可。
小窍门
1，乌鸡一定要飞水后再煲，这样可以去血水赃物。
2，乌鸡汤时间炖的越长越好喝。
2，乌鸡汤时间炖的越长越好喝。
使用的厨具：砂锅
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