“一直想做土司，可是没有土司模，这次又网购败了土司模，高粉和一大堆的东西，又开始我的爱好了
做的这款土司是薄灰家里的，第一个土司就做这款啦，谢谢薄灰的方子哦。做得不好，高手不要拍砖”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻土司的做法步骤
-
1把除了黄油跟黑芝麻，余下的材料全放进面包机里揉成团。 -
2结束了第一个揉面程序，加入黄油。 -
3检查面团，因为方子的水量是125克-135克，我已加了最少的水量125克，还是多水了，可能是因为不同地方水量也不同吧，下次还要再放少些水。揉好的时候，面团很粘手。 -
4加入黑芝麻搅匀即可。 -
5放入盆里，发酵至两倍大。（因为是晚上做的，我揉好面就放冰箱里发酵了。） -
6第二天取出，发好了。 -
7把面团排气，分割成三分，松驰15分钟。 -
8把松驰好的面团擀长。 -
9翻面后卷起，再松驰15分钟。 -
10再次擀长卷起，放入土司模中。 -
11二次发酵至模具八分满。 -
12刷上蛋液，入烤箱180度，下层烘烤40分钟左右，按自己家的烤箱脾气来决定时间哦。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
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