“圣女果脯酸甜可口、天然的红色和黑蒜黑红搭配，加上绿如翡翠的苦瓜，鲜甜可口，红、黑相间，翠绿环绕，真是绝美拍档。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
果脯酿苦瓜的做法步骤
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1材料：苦瓜1根，圣女果脯100克，黑蒜10枚，盐稍许。 -
2苦瓜洗净切成两半,用勺子或者筷子掏出内瓤。 -
3放入开水淖一下。 -
4凉水加入一茶匙食盐，捞出苦瓜放入凉水中过凉，浸泡15分钟。 -
5捞出苦瓜沥净水分，圣女果脯洗净，黑蒜准备好 -
6把果脯包住黑蒜酿入苦瓜。 -
7用筷子或者小勺子塞紧压实酿入苦瓜内部。 -
8酿好的整根苦瓜，切成片。 -
9码入盘中上桌，鲜甜可口，红、黑相间，翠绿环绕。
使用的厨具：煮锅
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