“五香卤鸭翅，好吃，嫌少呀！记住吃光后卤汁不要倒掉，留着做下一个菜”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
五香卤鸭翅的做法步骤
-
1鲜鸭翅 -
2小配角的鸡蛋要先煮熟去壳、香料 -
3把鲜鸭翅放在沸水中焯过熟 -
4捞起鸭翅用冷水冲透待用 -
5在锅内下点水，再把所有调味料放进去，大火煮开 -
6放入鸭翅和熟蛋再度大火煮开，转小火卤30分钟左右 -
7加入小鱿鱼再煮5分钟熄火 -
8任由整锅煮好的材料泡在卤汁里，2个小时后即可斩件上碟 -
9上碟后洒上白芝麻，就可开涮。记住吃光后卤汁不要倒掉，留着做下一个菜
使用的厨具：煮锅
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