“润嗓养肺的雪梨水常喝雪梨水清热润肺，生津止渴，止咳化痰
煲雪梨糖水最好选用黄皮梨
黄梨：味甘微酸性凉，归肺、胃经，清热生津，润燥化燥。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雪梨川贝冰糖水的做法步骤
-
1雪梨2个，川贝5克，冰糖适量2人量 -
2雪梨削皮去核切小块 -
3雪梨块，冰糖放入砂锅加适量清水，大火煲开 -
4大火煲开改小火煲十几二十分钟左右 -
5在煲雪梨时，把川贝洗净，用餐巾纸吸干水分，这样容易搅拌成粉末，没有搅拌机的话就和梨块一起放进锅里煲 -
6川贝用搅拌机打成粉末备用 -
7雪梨煲好时，川贝粉末用点水拌匀化开（如果直接倒入砂锅热汤里，川贝末会结团的） -
8雪梨煲了十几二十分钟加入川贝粉末水一起煲开就可以了 -
9清热润肺生津止渴的川贝雪梨水煲好了，热喝或冷藏后喝都不错
小窍门
喜欢将冰糖和雪梨块一起煲，这样雪梨块会更甜
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
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