“转眼秋天来了，早晚的天气明显变的凉爽，气温下降了但是还是感觉到很热没什么胃口。今天用烤箱做了这个黑胡椒吮指烤虾，金灿灿的看了就好有食欲~~味道劲爆十足，吃了一个还想再吃第二个，辣到过瘾，但是食材里却是没有用到辣椒的哦，食材特别简单。黑胡椒和生姜的辣很好的融入在一起，经过烤箱一烤，虾皮变脆，料汁完全融入到虾里。不管是当零嘴还是下饭，都很棒！刚烤出来热热的，让你吃一个忍不住的想吮指放凉了也很好吃。烤箱做菜真是超级方便哈~贴秋膘的一道烤虾，不可不吃”
食材明细
- 中辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黑胡椒爽辣烤虾的做法步骤
-
11.虾去掉虾线洗干净，倒入料酒。 -
22.碗里倒入酱油。 -
33.倒入黑胡椒。 -
44.倒入切碎的生姜末。 -
55.把料汁和虾搅拌均匀，腌制20分钟让虾入味。 -
66.烤盘里放入锡纸，把虾整齐的摆开，放入烤箱190°烤25分钟。 -
77.中途烤10分钟的时候取出一次，把碗里剩下的料汁倒在虾身上，继续烤。 -
88.烤到虾皮颜色变深，料汁基本收干即可。
小窍门
1.这个菜没有用到辣椒，生姜和黑胡椒的辣足够。
2.没有放盐，只放了酱油入味上色。
3.烤的途中把剩下的料汁倒在虾身上，让虾更好的沾满黑胡椒的味道。
2.没有放盐，只放了酱油入味上色。
3.烤的途中把剩下的料汁倒在虾身上，让虾更好的沾满黑胡椒的味道。
使用的厨具：电烤箱
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