“从小就把冬瓜叫做冬瓜哥哥，从小也喜欢吃冬瓜。冬瓜对人体的好处，不用多说。但是冬瓜本身是很寡味的蔬菜，最适宜做汤或者烧，并且最好有肉或者海鲜味~~~
今天想喝汤，又想吃冬瓜，于是便做个汆丸子，汤、肉、瓜都有了。因为爱吃海带，还加上了点海带，也十分对味儿哦~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜汆丸子的做法步骤
-
1准备材料，冬瓜切片，葱切段，姜切片。 -
2肉糜中加入半勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽，用力向一个方向搅拌均匀。用勺子弄成一个个的丸子（技术不好的用手搓也可以。） -
3锅内加水、葱姜。烧开后放入肉丸，待全部放入肉丸后，烧开锅撇出浮沫，煮5分钟。 -
4放入冬瓜与海带，煮三分钟。 -
5放入冬瓜与海带，煮三分钟。 -
6煮好后，加入盐、香油即可，个人喜好胡椒口味，于是又加入了少许白胡椒粉，汤喝起来味道更好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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