食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香橙果冻的做法步骤
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1把橙子洗净,对半切开
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2把果肉放在榨汁机上把汁水都压榨出来
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3把里面剩余的果皮都去除,把外皮留着
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4把榨出来的果汁过滤一下
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5鱼胶粉加入5倍的水调开,调均匀
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6放果汁的小锅上炉子,加少许的白糖,小火使其溶化
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7倒入鱼胶粉,搅拌均匀
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8倒入果皮内晾凉
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9包好保鲜膜
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10放入冰箱冷藏6-12小时
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11把冻好的果冻取出,拿刀切成四瓣即可
小窍门
1.鱼胶粉先要加5倍的水调开,再以1:20的比例加水调
2.煮好的果汁可以先晾凉再倒入果皮内,我就是先倒进去后晾凉的,倒是果汁在果皮内缩水了
2.煮好的果汁可以先晾凉再倒入果皮内,我就是先倒进去后晾凉的,倒是果汁在果皮内缩水了
使用的厨具:煮锅
所属分类:
甜品
果冻
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