“烤过的杏仁碎混合着淡淡的麦香，而且每一口都会觉得很有质感。配料简单，低脂低热量，香甜而不腻。闭上眼睛想象一下这美妙的感觉，你还等什么呢?”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杏仁脆条的做法步骤
-
1酵母溶于温水中，静置5分钟。 -
2高筋粉中加砂糖、盐拌匀，分次加入酵母溶液。 -
3揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜静置40分钟。 -
4加入橄榄油反复压揉、摔打（50-60次）成稍硬的面团。 -
5将面团取出揉匀，分割成等分大小，滚圆，中间发酵15分钟。 -
6取其一小面团擀薄片，由上至下卷起，略搓细成条状。 -
7表面滚上杏仁碎。 -
8面包条整形后摆入烤盘中。 -
9烤箱预热180度、中层、上下火烤制12-15分钟即可。 -
10晾凉后入密封罐密封保存。
小窍门
杏仁中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，可以促进皮下毛细血管的血液循环，增进皮肤的营养。经常食用能有效的延缓皮肤衰老，使富有光泽和弹性。无论是外用或内用都是一种很好的美容方法。除了有美白的美容功效外,从中医角度看,还有润肺止咳、润肠的药用价值。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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