“最近想吃酸辣粉，就自己动手做起来了。味道不错”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制酸辣粉的做法步骤
-
1原料准备，将葱姜蒜切末备用，花生米炸熟备用 -
2红薯粉煮熟，备用 -
3热锅，放少许油，将猪肉馅煸至变色 -
4锅中依次放入郫县豆瓣酱，辣椒面，葱姜蒜末，并加入生抽，和少许糖 -
5待锅中调料炒出香味后，锅中加水，并放盐调味 -
6将煮开的汤盛入碗中，根据自己口味加入醋，并将煮好的红薯粉盛入碗中，再加入炸好的花生米，香菜及榨菜就完成啦
小窍门
如果有细孔的漏勺，可以将煮好的汤料过滤下，这样比较方便喝汤，哈哈
使用的厨具：煮锅、炒锅
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