食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常蒜茄子的做法步骤
-
1把茄子洗净，去蒂，上蒸锅蒸熟后晾凉。 -
2蒜缸中加入食盐、味素、拍碎的大蒜，捣成蒜泥。 -
3香菜切碎，加入蒜缸，和大蒜一起捣成粘稠状。 -
4在放凉的茄子中间开一长条口，将蒜泥均匀抹在里面，腌制2小时后即可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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