食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清爆山芋梗的做法步骤
-
1准备山芋梗一扎（我们这里有农民拿菜场上卖，不称重量，只说多少钱一把） -
2去叶，撕去外皮后折成段备用 -
3红椒一根洗净后去除头尾后用筷子将辣椒籽捅去后切成圈状备用 -
4锅中加入适量的油烧热后将红椒圈煸香 -
5将山芋梗倒入锅中，迅速煸炒 -
6将清水中加入适量的盐、鸡精和白糖调成调味汁后延锅边淋入，大火煮开，稍加翻炒后转小火炒3-5分钟即可 -
7一盆爽脆可口的夏季小菜，清爆山芋梗出锅啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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