“苦藠为渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜，通常用于烹饪食品和腌制酱菜。苦藠具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
苦藠炖鹅掌汤的做法步骤
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1苦藠去皮，洗净。 -
2鹅掌洗净。 -
3汤煲中加水，放入鹅掌、老姜，烧开后去浮沫，炖2小时。 -
4加入苦藠炖继续1小时30分钟。 -
5汤炖好后关火，放入盐、鸡精、白胡椒即可
使用的厨具：电子瓦煲
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