食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
元宝馒头的做法步骤
-
1老南瓜去片切块蒸熟 -
2用菜刀在案板上，或者拿大勺在盆里抿成泥状 -
3酵母用少许清水化开，和南瓜泥拌匀 -
4加入面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大 -
5发酵好的面团分成若干小剂子，取一块，擀成包子皮一样 -
6包入豆沙馅，也可以换成自己喜欢的其它馅料 -
7搓成直径约3厘米，长约7厘米的条状 -
8将两端压扁 -
9将按扁的部分向上折起，两端向中间推，接触面抹一点水，捏紧，元宝就做好了，盖湿面醒发20分钟。 -
10凉水入锅，大火烧开，转小火蒸15分钟，3分钟后开盖即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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