“做了两道豆渣玉米面的烤饼，还剩最后一点糖水桃子，用来做个窝窝头。其实，这才是最初的想法，刚好也是最后一点玉米面了。那就全都解决掉。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
桃子玉米面窝头的做法步骤
-
1准备用料 -
2将糖水倒入清水中 -
3放入微波炉中，高火加热至沸 -
4玉米面倒入大碗，一边搅拌一边冲入沸水 -
5搅拌至玉米面抱团 -
6豆渣也放入微波炉中，高火加热至烫手 -
7倒入玉米面中 -
8搅拌均匀 -
9和成面团 -
10分割成等大的剂子 -
11将剂子套在手指上做成窝窝头的形状 -
12在顶端戳一个坑 -
13放上桃肉 -
14放入蒸锅，大火蒸15分钟 -
15蒸好后揭盖出笼
小窍门
用水量应当根据豆渣的含水量进行调整，豆渣含水太多也可以不加水。
也可以全部用糖水，这里加入清水只是因为糖水不够量。
也可以全部用糖水，这里加入清水只是因为糖水不够量。
使用的厨具：蒸锅
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