食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豇豆焖饭的做法步骤
-
1将洗净的豇豆焯水切成小段 -
2上锅将油烧热，煸香蒜末。 -
3倒入事先焯好的豇豆，加入酱油、盐翻炒。 -
4将炒好的菜倒进电饭锅，加入开水，上面辅上事先净好的大米，直到电饭锅保温键弹起，继续焖10分钟。 -
5看，好香吧。
小窍门
1.焯菜时入一点油和盐，颜色会更亮啊。
2.大米最好先泡半小时，这样更容易熟，当然做饭的水就要适量减少。
3.辅米进锅的时候，水的量要漫过大米，不然要不太干，要不就会夹生，这样进可以在米上淋一些开水后继续加热。
4.米和菜的比例根据自己的喜好吧，也可以将豇豆改成刀豆的，过程一样。
2.大米最好先泡半小时，这样更容易熟，当然做饭的水就要适量减少。
3.辅米进锅的时候，水的量要漫过大米，不然要不太干，要不就会夹生，这样进可以在米上淋一些开水后继续加热。
4.米和菜的比例根据自己的喜好吧，也可以将豇豆改成刀豆的，过程一样。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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