“酸辣味的糊椒土豆片，每星期比吃。超美味私房菜”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糊椒酸辣土豆片的做法步骤
-
13个土豆，不用太大，削皮。 -
2干辣椒5个 -
3土豆切片。越薄越好吃，切片后用冷水泡着。 -
4将干辣椒剪碎 -
5调醋汁，加入食醋，加入味精，一点点的糖，只要一点点，主要是提升酸味，不是要甜味 -
6油烧熟后，热油下辣椒粒。必须把辣椒煎成黑红色，有点点糊最好。 -
7糊辣椒好了之后加入土豆片，土豆片炒好后加入调好的醋汁，翻炒数下后加盐。 -
8起锅装盘
小窍门
虽然样子不是那种华丽的酒店赶脚，但是味道很好吃。。
使用的厨具：炒锅
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