“已经很久没吃到饺子了，本来想吃酸菜馅儿的饺子，但是满市场买不到散卖的整颗酸菜，老公挑剔就是不肯要袋装酸菜，所以也实在是没办法。买了个大白萝卜本是打算炖汤的，但看老公吃不上酸菜饺子很失落，所以临时打算做成白萝猪肉饺，非常美味！”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白萝卜猪肉饺子的做法步骤
-
11要吃饺子先和面！水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅） -
22大葱清洗干净，花椒泡在水里 -
33白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟 -
44大葱切成葱花 -
55腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分 -
66猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲 -
77加入葱花搅拌均匀 -
88把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀 -
99醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅 -
1010包好的花边饺子 -
1111煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！
使用的厨具：煮锅
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