“好久没有自己做面包给丫头吃了，自己都感觉过意不去了，昨天终于鼓起劲来折腾了一把。
这款小餐包我只放了少量的糖，做成了原味的，不论是用它来夹果酱还是做汉堡都是不错的选择。
烤好的面包非常地柔软细腻，咬一口，感觉太棒了！
那天烤好后天已经完全黑了，第二天拍照的时候拿出来一看，个别皮稍稍有点皱，但是摸起来依然软软的，真好。
也许是因为我买来的南瓜比较嫩，水分比较多，和成的面团粘性非常大，不好上手操作和整形，但是，最后的结果是，面包却也是非常地绵软可口，算是意外的收获吧！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
原味南瓜餐包的做法步骤
-
1南瓜去皮去瓤切成薄片，入锅中蒸熟。 -
2倒去多余的蒸馏水，用勺子压成细腻的南瓜泥，取100克备用。 -
3所有原料（葵花籽油除外）混合后放在祈和打蛋器的盆中，装上和面勾，开至一档，搅拌至出筋。 -
4加入葵花籽油，继续搅拌直至出薄膜。 -
5收团，加盖保鲜膜进行发酵。 -
6发酵至2.5倍大小。 -
7取出按压排气，平均分成8等份. -
8揉圆，排入铺有锡纸或油纸的烤盘中。 -
9进行二次发酵至2倍大。刷蛋液，撒芝麻。 -
10烤箱预热175度，中层，约18分钟至表面上色即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、蒸锅
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