“现在，我几乎每天都要做面包，从称量开始，孩子就围在我脚下打转，抢着帮我拿鸡蛋，拿面粉。一顿忙碌过后，随之而来的便是满屋的香甜，紧随着那一声“叮~~~~~”的结束，他便飞快的等待在烤箱的下面，当他拿在手上不停的吃着，然后嘴里还不忘一直念着：“好吃，好吃。”的时候，我特别特别的开心。想想在各种添加剂泛滥的今天，我真的很庆幸自己可以亲手为家人做出一些健康的点心，虽然它们的样子都很普通，但里面充满了我的爱。而且绝对的健康。
虽然世界上最漂亮的面包我做不出来，最细腻的面包我也做不出来，但最幸福的面包，一定是我们亲手做出的那个！”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
迷你小餐包的做法步骤
-
1所有材料放入面包机中，后油法揉至面团出膜。 -
2揉好的面团用手揉圆放入面包机中自然发酵至原面团的2倍大。 -
3发酵好的面团取出排气。 -
4平均分成9小份，盖上保鲜膜醒发15分钟。 -
5蛋挞模里刷上一层薄油，把面团整形好放在中间。（我用的黄油） -
6依次做好，摆入烤盘里，中间稍微间隔开。 -
7放在烤箱里，烤箱底部放一盆热水，发酵至原来的2倍大，然后刷上一层全蛋液，撒上一些白芝麻和朱古力糖针。（有色彩的孩子更喜欢些） -
8在刷蛋液的时候烤箱开始预热，放入预热好的烤箱，200度、中层、上下火15分钟左右。 -
9烤好的小面包。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
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