食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
软炸藕片的做法步骤
-
1藕洗净削皮，切0.5厘米片 -
2放沸水中略烫捞出，再放凉水过凉 -
3控水后放大碗中，加少许盐.味精略腌 -
4控去多余水分，撒少许面粉拌匀 -
5碗内打入鸡蛋，稍加一点水搅散，放入味精，盐，面粉，淀粉调成糊 -
6炒勺上旺火，放油烧至六成热，将藕片挂匀糊入油中炸两面金黄即可 -
7这样吃已经很好吃了，你也可以蘸花椒盐吃
使用的厨具：炒锅
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