“白肉片做出的菜既爽滑又筋道，是我在秋冬吃的蛮多的一道菜，做法也是非常的简单，整个过程也不过是区区10分钟的事，而且这道菜也可以说是菜汤二合一，既可以喝汤又可以吃很多的粉条和白肉片，也是懒人必备菜之一。。。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣白肉片的做法步骤
-
1备好材料。 -
2粉条在锅中用热水泡软，捞出。 -
3肉切条，倒入蛋清，淀粉搅拌均匀。 -
4锅中倒入水烧开，倒入肉煮熟。 -
5捞出后用水来回的冲上几次。 -
6菜切好，辣椒炒香。 -
7锅中倒入适量的水，倒入番茄，蘑菇，白菜，瘦肉，粉皮。 -
8水开后，加入盐2勺，十三香半勺，鸡精半勺，白胡椒半勺调味，加入辣椒，姜。 -
9出锅前倒入醋调味就好了。
使用的厨具：炒锅
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