“毛豆烧芋艿，很家常的烧法，勾起奶奶家的回忆。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
毛豆烧芋艿的做法步骤
-
1芋艿洗净表皮，放入锅中大火蒸20分钟至熟，用筷子可以轻松刺穿即可； -
2放凉去皮切块； -
3毛豆剥掉豆荚，留毛豆米备用； -
4将毛豆米放入锅中，加水煮开后调中火再煮5分钟至毛豆变熟； -
5热锅入油，下青椒； -
6然后放入芋艿和毛豆翻炒； -
7加100ML水煮开，调入白胡椒粉和盐； -
8最后淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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