“自己没事瞎琢磨出来一道菜。用豆角，鸡肉和海虾搭配在一起，炒出来的味道真的很棒，海虾和鸡肉相互入味，味道非常棒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鸡块烧海虾的做法步骤
-
1豆角洗净切段。 -
2将豆角入锅中焯水盛出备用。 -
3鸡腿切块。 -
4海虾去须洗净。 -
5热锅下油，放入适量葱姜炝锅。 -
6放入鸡块。 -
7翻炒至出油。 -
8加入焯过水的豆角。 -
9翻炒一分钟。 -
10再加入美极鲜和胡椒粉炒出香味。 -
11再放入海虾。 -
12翻炒至海虾变色。 -
13加入高汤和蚝油炒匀盖盖焖一分钟过火盛盘即可。
小窍门
虾和鸡肉都很鲜所以不用加味精。
豆角不好熟，所以要提前焯水。
豆角不好熟，所以要提前焯水。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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