“板栗营养价值很高，可供人体吸收和利用的养分高达98％，而脂肪含量是有壳类果实中脂肪含量最低的，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
栗子烧鸡的做法步骤
-
1鸡去除内脏洗净，斩成小块。 -
2姜切片，香葱切段和末。 -
3锅烧热，放适量油，煸香姜片和葱段。 -
4倒入鸡块翻炒。 -
5加入料酒去腥。 -
6加入老抽、生抽、醋、白糖调味。 -
7加入热水与鸡块齐平（鸡比较嫩可以少放水），烧开，中小火煮20分钟。 -
8栗子洗净，用刀在栗子上切一口子。 -
9另起锅，烧开水，关火，倒入栗子焖5分钟左右。 -
10很轻松就可以剥去外壳和皮。 -
11将栗子倒入鸡块中，加盐调味，煮开。烧至汤汁收干即可盛出。
使用的厨具：炒锅
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