“一道非常有滋味的东北菜。土豆、茄子和猪骨炖在一起味道非常棒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆茄子炖脊骨的做法步骤
-
1骨头斩块洗净。 -
2土豆去皮洗净切滚刀块。 -
3圆茄子洗净切块。 -
4热锅下油，放入八角煸香。 -
5放入骨头翻炒至变色。 -
6加入葱段和姜片。 -
7翻炒出香味。 -
8加入酱油和白砂糖。 -
9翻炒上色。 -
10加入美极鲜、五香粉、清水翻炒均匀。 -
11大火烧开盖盖转小火炖50分钟。 -
12加入土豆和茄子、盐翻炒均匀。 -
13盖盖再炖25分钟关火即可。
小窍门
盐最后再放。
使用的厨具：炒锅
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