“酸酸甜甜的梅子排骨，儿子爱吃这种做法的排骨，他爹因那梅子汁又多吃了一碗饭”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
梅子排骨的做法步骤
-
1猪肉排切成一寸左右长度 -
2九制话梅、酸梅酱、苹果醋、红椒、葱 -
3把两粒九制话梅削出梅肉，与肉排和酸梅酱半瓶混合一起腌2小时以上 -
4在炒锅中下小许油，下肉排，煎至两面稍稍金黄色 -
5下其他调味料：盐、老抽、生抽、红糖 -
6下腌过肉的酱料，加入水 -
7所有材料转置另一小锅（也可不转锅） -
8焖煮约两小时至肉质软熟，收干汁液，下红椒 -
9酸酸甜甜的梅子排骨，儿子他爹因那梅子汁又多吃了一碗饭
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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