“喜欢花蟹，喜欢它的鲜甜。
秋季是食蟹的季节，一早去菜市场选好花蟹，回来做个一蟹二食。蟹虽好吃，但过于寒凉，体质虚寒之人还是要少吃。
无奈，对于偶这贪吃之人，也唯有偶尔解解馋虫。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
姜葱蟹的做法步骤
-
1花蟹3只 -
2姜，葱，豆腐切块泡水，一会做汤用 -
3姜切片、葱切段、蟹肉一分四 -
4油烧热，加姜片爆香 -
5倒入蟹肉，蟹壳留出备用 -
6翻炒后倒入酒 -
7稍盖锅盖后，加入葱段，继续翻炒 -
8炒香葱段后，加盐调味，即可装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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