“中秋佳节就要到了，看见好友都在为做月饼忙碌着---做馅、做月饼，今天有空跟风也学着做个紫薯馅吧.加了黄油好香哦.
紫薯；它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、硒元素和花青素，具有预防高血压、抗癌的功能。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制紫薯馅的做法步骤
-
1准备食材紫薯500g -
2黄油20g、糖100g -
3紫薯洗净去皮、去根. -
4将紫薯切成薄片. -
5放入蒸锅中蒸熟. -
6加少许水把紫薯放入粉碎机打成稀糊状. -
7将紫薯泥放入炒锅中，加入黄油、糖开小火不停翻炒。 -
8炒至较干、浓稠状即可
小窍门
1紫薯馅炒制时要开小火，多搅拌以免焦化。
2糖的用量可按自家的口味添加.
3没有黄油加色拉油也可以.
2糖的用量可按自家的口味添加.
3没有黄油加色拉油也可以.
使用的厨具：炒锅
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