“在网上看到的菜谱，今天学着做了，味道的确很好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干锅花菜排骨的做法步骤
-
1肋排泡水一小时后倒掉血水捞出沥干水，用生抽、老抽、耗油、黄酒、腐乳汁、糖调成的汁腌制后放冰箱四小时左右。 -
2取一个砂锅，锅底铺上姜片和蒜粒，倒入两勺油。 -
3花菜焯水后，铺在上面 -
4放腌过的肋排，同时将腌汁也倒入，开大火水烧开后改小火炖20分钟左右 -
5收汁前放几段葱白，增加点葱香味（可以不放）再盖上盖子闷一会儿即可。除了排骨和花菜之外，焖煮过的蒜粒很好吃，别浪费了。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
秋季食谱
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