“本人大爱紫薯啊买了个回来想做麻团谁知涨不大”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
麻团的做法步骤
-
1把紫薯加入适量砂糖揉成小团糯米团切成小团，把紫薯团包入糯米粉团如图所示（实在是不好意思啊因为手脏很多图片还没拍到）。 -
2把油下锅加热。 -
3放入糯米团炸。 -
4炸至成熟（不知为什么有点裂开）。 -
5咬开虽然不是很涨但味道也不错。
小窍门
紫薯本来就有甜味可以不加砂糖
紫薯馅可以先炒干（但我觉得紫薯本来水分就不是很多所以没炒）
紫薯馅可以换成其他馅像南瓜黄薯应该也行（南瓜馅就必须超因为水分太多啦）
外层可以裹上一层芝麻那样会更香
希望有高手赐教怎样弄才会像外面做得那么好吃
紫薯馅可以先炒干（但我觉得紫薯本来水分就不是很多所以没炒）
紫薯馅可以换成其他馅像南瓜黄薯应该也行（南瓜馅就必须超因为水分太多啦）
外层可以裹上一层芝麻那样会更香
希望有高手赐教怎样弄才会像外面做得那么好吃
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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