“爱上清蒸鱼，鱼、用作清蒸，保留了鱼原有的甜、鲜、滑！制作简单、省时。应该是上班族的首选喔”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸桂鱼的做法步骤
-
1准备食材 -
2将鱼刮磷去内脏洗干净，鱼身搽少量盐、放入少量姜丝、鱼身放入花生油、葱、芫茜切段，姜切丝备用 -
3锅里加水盖上盖大火烧沸 -
4水沸后放入鱼，盖上锅盖大火蒸8分钟，然后关火焗2分钟 -
5将蒸好的鱼拿出来 -
6将鱼汁倒出装入碗 -
7鱼汁调入适量酱油备用 -
8大火热锅下油 -
9加入姜葱爆香 -
10然后倒入调好的鱼汁煮沸 -
11煮沸后放入芫茜关火 -
12最后将煮好酱汁淋上鱼身就可以了
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
热菜
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