“依然是个简易操作的家常小菜,依然是那么的美味~
这样的搭配你们试过吗?!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄丝瓜烩排骨的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2肋骨先用水洗净,放入沸水中汆烫一分钟,去血水杂质后捞起,再以冷水洗净沥干(一般肋骨菜场买来都会切好) -
3番茄切块 -
4丝瓜滚刀切好 -
5起油锅,放入姜片爆香 -
6放入肋骨翻炒 -
7炒至表面微黄,约三四分钟 -
8倒入切好的丝瓜一起炒上半分钟 -
9倒入一碗水 -
10倒入料酒 -
11加盐 -
12加生抽 -
13加砂糖 -
14加黑胡椒粉 -
15翻拌均匀后盖上锅盖大火烧上六、七分钟 -
16开盖放入番茄,再大火收汁 -
17出锅前加点鸡精
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
秋季食谱
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