“这次做的馒头是儿子自己亲自按出来的模型，宝宝特别喜欢那个米老鼠的模具，等到馒头蒸出来的时候，他拿着那个米老鼠造型的馒头特别高兴，一下就吃了两个，哈哈，能让孩子多吃饭，真好！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
造型小馒头的做法步骤
-
1这是发好的面团 -
2用面碱和小苏打调成的水中和发酵的面团直至面团没有酸味，再加适量的干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧10分左右 -
3将饧好的面团稍微擀一下 -
4将模具放在面团上压出形状 -
5轻轻磕模具，造型馒头就出来了 -
6将做好的馒头摆入锅中，中间要留有空隙，盖盖，蒸20分钟左右 -
7造型馒头就做好了
小窍门
如果不好脱模，可在模具上涂抹干面粉，这样比较好脱模
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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