“用南瓜做的刀切馒头。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
南瓜刀切馒头的做法步骤
-
1南瓜去瓤切成条放入锅中蒸熟。 -
2去皮捣成蓉。 -
3将面粉、南瓜蓉和酵母粉混合。 -
4揉成面团。 -
5盖上湿龙布盖盖放在阳光下自然醒发。 -
6醒发好的面团。 -
7取出排气揉上劲。 -
8将揉好的面团揉成长条。 -
9每4公分下一个剂子。 -
10将切好的剂子放在盖帘上。 -
11盖上毛巾醒15分钟。 -
12将醒好的馒放入蒸锅中。 -
13盖盖冷水上汽旺火蒸20分钟即可。
小窍门
要想馒头吃起来松软，就要在揉面的时候多揉一些时间。
关火后不要马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。
关火后不要马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
冬季食谱
健康保健排行榜
- 1正宗日式话梅焖鸡翅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗心有所薯的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗花生酱菠菜塔的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗金针银芽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗黄瓜青椒鸡肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗韩风凉拌杂素的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗假披萨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗软炸小白虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗辣烧老豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料