“孟老师的这款面包很早就想做了，这周终于落实了，组织非常好，虽然加了黑胡椒，但味道并不重，吃的时候可以做成汉堡，很不错！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑胡椒花朵包的做法步骤
-
1主料以先液体后固体方式投入面包机 -
2启动面包机揉至可拉出透明薄膜的面团，加入黑胡椒粉搅匀 -
3盖上保鲜膜进行基本发酵 -
4发好的面团分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约5分钟 -
5把面团再次滚圆 -
6逐个放入铺了油布的8寸圆模，盖上保鲜膜进行最后发酵 -
7发酵完成后，表面刷上均匀的蛋液 -
8放入已预热的烤箱中，以180度烘焙约28分钟
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
家常菜
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