“今天是重阳节，给老人做了个小点心。外皮软糯可口，内馅绵软细腻、椰香四溢、非常适合老年人食用，而且这款点心做法也极其简单。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜糯米糍的做法步骤
-
11、南瓜去皮后，洗净切块，要买色泽金黄的南瓜，做出来的成品颜色才好看 -
22、上锅蒸熟，压成泥 -
33、所有食材。澄面加开水，揉成面团 -
44、南瓜泥加糯米粉，再加澄面团，白糖，揉成南瓜团 -
55、将自制的豆沙，搓成小剂子 -
66、取一小块南瓜面团，按扁，在中间放一颗豆沙球，收口揉圆 -
77、盘子刷油（防粘），装盘 -
88、大火蒸10分钟即可 -
99、趁热裹上一层椰蓉 -
1010、成品图
使用的厨具：蒸锅
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