“芋头的口感细软、营养丰富，既能作为主食，又能当作蔬菜。本来不打算上传的一道菜，因为是吃晚饭时做的，光线不好，开着灯拍的，效果不好。但是这芋头真是太好吃了，口感软滑，入口即化，第一时间想到跟朋友们分享，不管了，传上来给朋友们尝尝吧。”
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
剁椒蒸芋头的做法步骤
-
1小芋头去皮洗净 -
2自制剁辣椒适量 -
3阳江豆豉少许用清水洗净 -
4将小芋头用水煮20分钟 -
5将煮熟的芋头切块装盘 -
6均匀的抹上剁椒与豆豉，加少许盐，淋少许油与鸡精（盐要适量，因为剁椒本身有些咸） -
7锅内水烧开后放入芋头大火蒸30分钟 -
8端出趁热吃，鲜辣软滑，非常美味
使用的厨具：煮锅
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