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正宗川味榨菜鸡丝凉面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 23:13:39热度:手机阅读>>

川味榨菜鸡丝凉面 释义
川味榨菜鸡丝凉面的做法
“麻麻辣辣的凉面是最是开胃的小吃,秘诀就在于加入正宗的熟油海椒。”

食材明细

主料
  • 面条 1把
  • 鸡丝 20克
  • 榨菜 20克
辅料
  • 蒜末 2克
  • 姜末 2克
  • 芹菜碎 4克
  • 葱花 2克
  • 小米辣圈 2克
  • 芝麻 适量
配料
  • 熟油海椒 10ML
  • 3克
  • 鸡精 1克
  • 3克
  • 酱油 4ML
  • 4ML
  • 芝麻油 3ML
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

榨菜鸡丝凉面的做法步骤

  • 川味榨菜鸡丝凉面的做法步骤:1
    1
    将水烧开,放入面条煮熟。
  • 川味榨菜鸡丝凉面的做法步骤:2
    2
    将面条捞起用凉水冲凉。
  • 川味榨菜鸡丝凉面的做法步骤:3
    3
    将面条沥干水分,放入碗中。
  • 川味榨菜鸡丝凉面的做法步骤:4
    4
    将调料拌匀。
  • 川味榨菜鸡丝凉面的做法步骤:5
    5
    将配料备齐。
  • 川味榨菜鸡丝凉面的做法步骤:6
    6
    将配料放在凉面上。
  • 川味榨菜鸡丝凉面的做法步骤:7
    7
    将调好的酱汁浇在面上即可。

小窍门

1.为了防止面条粘黏,可以在面条里加少许油拌匀。
使用的厨具:煮锅
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