“这个菜是在老公的单位无意中跟炊事班的师傅学的，话说在某个浑身长懒骨头的周末，自己不愿意在家做饭，老公又在单位值班，所以就正大光明的去他单位蹭饭了，一到饭点我就积极的钻厨房端菜了，当时师傅正在炒木耳蛋，看他几乎放了一根大葱在菜里，当时我就傻了，心想菜都要出锅了，怎么又放那么多葱进去（其实是因为我不喜欢葱的荤味），不知觉的就把疑问说出来了，师傅神秘的说这是这道菜的点睛之笔，一会你品尝了就知道了，果然！虽然只多了一个放葱花的步骤，但是味道却真的大不相同，只有亲身品尝了才会知道。连我这个不爱吃葱的人都赞不绝口！”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葱香木耳炒蛋的做法步骤
-
1木耳泡发洗净待用 -
2葱切段备用 -
3鸡蛋加适量盐打散，入锅划熟 -
4热锅冷油，放一点葱炸香下入木耳，淋一点水略炒 -
5放入划熟的鸡蛋及剩下的葱花翻炒至出葱香味，淋上香油即可出锅
小窍门
1.炒木耳时加点水，可以防止木耳炸锅，
2.多了一个放葱花的步骤，但是味道却大不相同。
2.多了一个放葱花的步骤，但是味道却大不相同。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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