“平日一些普通的食物也可以做出不一样的美味
海带鸡蛋卷出来的特别美味
很有营养的一道菜，味道鲜美，好吃不上火，做法也很简单
海带素有“长寿菜”“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉
海带含有丰富的碳水化合物、维生素C、粗蛋白、糖、钙、铁还有着更多的食用价值
可降压，降脂，降糖，而且更可抑制肿瘤，利尿消肿”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海带鸡蛋卷的做法步骤
-
1鲜海带仔细清洗干净 -
2切成20CM的长条 -
3再切成宽4cm的片 -
4锅内加水加盐烧开，将海带放锅中煮10分钟 -
5煮好的海带捞出用凉水过凉 -
6鸡蛋磕入碗中加盐划散 -
7将鸡蛋分次摊成蛋皮 -
8切成与海带差不多大小的尺寸 -
9海带摊平，铺上蛋皮 -
10沿边慢慢卷起 -
11用牙签固定住 -
12鲜贝露调味汁、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油调成汁，吃时佐汁同食即可
小窍门
摊蛋皮的时候尽量摊的大些，这样切片的时候才能跟海带片差不多
也可用韭菜、香菜、葱叶烫软后系起海带卷，这样会更美观一些
也可用韭菜、香菜、葱叶烫软后系起海带卷，这样会更美观一些
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