“咖喱真是个奇妙的调料，那特别的味道让我着迷。咖喱饭、咖喱虾、咖喱蟹、咖喱鸡......，只要是跟咖喱有关的食物，我都很喜欢。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱鸡翅的做法步骤
-
1原料图。 -
2鸡翅中洗净，在正反两面各划上2刀，方便入味。 -
3鸡翅放入碗中，调入1汤勺的料酒，加入适量拍碎的姜片和葱白段。 -
4抓匀，腌制10分钟。 -
5取一块大喜大黄金咖喱放入碗中。 -
6冲入适量开水，化成咖喱水备用。（这样等下煮的时候鸡翅更容易入味） -
7起锅热油，放入适量姜丝煸香。 -
8下入鸡翅煎至两面金黄。 -
9倒入咖喱水 -
10盖上盖子中小火煮约10分钟。 -
11煮至鸡翅汤汁浓绸。 -
12取出装盘，撒上适量葱花点缀即可。
小窍门
诗心片语：
1：在烹饪鸡翅中的时候，在正反两面划上2刀，能更好的入味。
2：如果时间充裕，把鸡翅先腌制一下，味道会更清香。
1：在烹饪鸡翅中的时候，在正反两面划上2刀，能更好的入味。
2：如果时间充裕，把鸡翅先腌制一下，味道会更清香。
使用的厨具：平底锅
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