“前阵子买了块大羊排，烤了吃，哈哈！余下了下净肉（没带骨的），放冰箱有一两周了，这天刚好家里没菜，就拿出来解冻，炒了吃！
没想到，很滋味啊，一点都不比烤羊排差，哈哈！”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然时蔬羊肉的做法步骤
-
1洋葱洗净，切块； -
2胡萝卜去皮，切成片； -
3羊肉事先解冻后切成条，用盐，生抽和一点糖腌渍20分钟以上入味，然后下底油，下羊肉煎香两面； -
4下姜片和蒜片一起爆香； -
5加入洋葱和胡萝卜炒匀，熟后加少许盐调味； -
6加入孜然粉和白芝麻炒匀；最后撒入大把的葱花。
小窍门
最后盐要少放些，因为肉有盐了，只是蔬菜没有盐，加一点就可以了！喜欢辣的加点辣椒更爽啊！
使用的厨具：炒锅
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