“每次榨豆浆剩下的豆渣总想留着做点什么，于是就产生了这款馒头，喝着豆浆配着馒头，营养丰富的早餐组合，
而且加入豆渣的馒头很松软哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆浆双色馒头的做法步骤
-
1准备豆渣放在盆里，再加入面粉里面 -
2小碗里加入水，糖，酵母融化后倒入面粉里面 -
3用筷子搅成絮状 -
4再用手揉成光滑的面团 -
5盖上保鲜膜，放温暖出发酵至2倍的大小 -
6将发好的面团分成2份，在其中的一份里面加入1大勺可可粉 -
7再将两个面团揉匀，排出空气 -
8将两个面团都擀成2张长形的面皮 -
9将2张面皮叠在一起，再用擀面杖在上面擀一下，使两张面皮粘和在一起，再由下往上卷起 -
10切去两头不平整的，再均匀的切成5份 -
11在蒸笼上刷一层薄油，将面团放上去，盖上盖子再次发酵20分钟左右 -
12发好后，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右即可
小窍门
豆渣里面带有一点豆浆，所以酌情增减水量
蒸好之后关火焖上5分钟再揭开盖子
蒸好之后关火焖上5分钟再揭开盖子
使用的厨具：豆浆机、蒸锅
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