食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸酱面的做法步骤
-
1原料图。 -
2将猪肉切成丁，葱姜蒜切碎，干黄酱用凉水调稀（大约酱比水是1/4）。 -
3锅中倒入适量油烧热，放入肉丁煸炒。 -
4放入适量料酒，再放入八角瓣，葱姜蒜碎煸炒至肉熟。 -
5倒入调好的酱。 -
6酱烧开后用铲子不断搅拌，以免糊底。 -
7放入适量白糖。 -
8酱熬至粘稠时放入适量鸡精，盛出。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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