“这几天没有发面,早餐就只能做烙饼或者煎蛋饼了。今天做的这个葱花饼很好吃,层数也多,是看了某位亲的菜谱学来的,起层效果很明显。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱花烙饼的做法步骤
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1面粉用清水和成面团饧10分左右,葱洗净切末
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2将饧好的面团揉匀,擀成薄面皮
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3再涂抹一层油
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4均匀的撒上葱末
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5从一头卷起,一边抻一边卷
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6卷成长条
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7再从一端一圈一圈的盘起来
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8盘成个大面饼
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9再用擀面杖擀成饼
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10小火,热油锅
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11放入面饼
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12一面定形后再翻面烙
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13向锅中喷入少许清水
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14盖盖,焖1分左右
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15翻面再焖,直至饼熟即可
使用的厨具:炒锅
所属分类:
主食
面食
家常菜
饼
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