“公公只种了三棵扁豆，却铺天盖地长了很多很多，摘了很大一包带来，除了腌了一部分，另一部分拿来做了扁豆干。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
扁豆干的做法步骤
-
1紫扁豆择好洗净，沥干。 -
2锅里煮水至水沸。 -
3扁豆倒进锅里。 -
4用锅铲翻动，使扁豆受热均匀。 -
5没想到褪色了，是不是营养成分也流失了呢，不清楚 -
6起锅沥干。 -
7倒进筛子。 -
8均匀摊开，细致活。
小窍门
太阳好的话，一两天就可以了，这个晒了好几天，存到冬天烧肉吃一级棒。
使用的厨具：煮锅
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自制食材
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